僕たちはみんな人生のシェフ

今日は夏至ですね。
ちょうど今くらいの時間。

夏至は、昔から太陽のお祝いとされてきました。

どんな一日を過ごしていますか？

さて。

昨日、東京でパトリス・ジュリアンさんにお会いしてきました。

パトリスさんは、日本でのビストロブームやカフェブームの火付け役。
ライフスタイルに関する著書もたくさんあります。

そんなパトリスさんの日本在住での最後のワークがあるということで、参加してきたのです。
来月からフランスに引っ越すそうです。

今回のテーマは「手放す」

パトリスさんのユーモアと愛のあるお話と、
美味しいスコーン☆
楽しい時間と空間を共有しました。

僕の手帳のメモから少し。

• 「幸せ」は無い。「幸せ」という言葉があるだけ
• ゼロという可能性＝「空」
• 許すことでコミュニケーションが始まる
• 全て手放すと、ライフガイダンスがやってくる

「料理」って、最高にいいワークになりますね。

料理は目の前の素材を否定することなく、
その素材を受け容れ、
可能性を活かして最高の作品を創り出すこと・・・

そういう意味では、
僕たちは、みんな人生のシェフなのかもしれません。

目の前の現実。

それは、素材。
目の前に用意された、人生の材料。

それを使って、
まずいランチタイムを創るのも、
美味しいランチタイムを創るのも、
シェフの腕次第です。

料理が美味しくないことを、
素材のせいにすることもできます。

「この素材は古いから」
「材料がそろってないから」
「これは私が求めた素材じゃない」

でも、料理の出来に対して責任があるのは、
今ここにいる、シェフ。

自分自身です。

目の前のチャンスをどう料理するのか・・・。

人生を愛していきたいですね。

今日は、夏至。
太陽のお祝いをする一日。

そんな一日、

太陽の光で育てられた素材と、今キッチンに在る材料を使って、
自分らしい料理を楽しんでみるのもいいかもしれません☆

いい夏至を！

パトリスさんの新しいステージでの
活躍も楽しみにしています。

オススメの一冊。

追伸：

パトリスさん、来月には日本を去ってしまうので、
現在、オープンハウスを開催しているそうです。

パトリスさんのセンスはほんと天才的です。
シンプル＆ビューティフル

魅惑の家具や雑貨の数々を受け取りたいという方は、
訪れてみてはいかがでしょうか。（完全予約制だそうです）

場所は、洗足池駅から徒歩５分、
東京駅からだと、乗り換え含め電車３～４０分くらいです。

詳しくはパトリスさんのホームページで。

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